今日の晩ご飯

秋刀魚が美味しい季節、値段も安く脂ものっている。
秋刀魚にあったお皿が無いので、丸皿に載せていたが、ちょうどいいお皿があったので、買いました。
ちょっと魚が大きすぎの為、窮屈そうだがまぁいいか。。。。。
ついでに明日の晩御飯のおかずに餃子を作った。
昨日、肉汁の出る餃子の作り方をテレビでやっていたので、忘れないうちに実践しました。
3個ほど焼いてみましたが、ばっちり中から肉汁が出てきました。
作り方のポイントは、予め肉汁を粉寒天でゼリー状にして、餃子の種に練りこんでおくだけです。 
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